SEMANA A TOPE DE TARTAS!!!

HOLA!!! 

Estas dos semanas fueron de locos un no parar de cursos, trabajo y por supuesto muuuchas tartas!!!

Aquí os dejo las imagenes de las deliciosas y super bonitas tartas que hice.

La primera para una pequeña que adora los caballos.  Me divertí muchisimo haciendo esta tarta, los mini caballitos quedaron taaaaaan monos <3 <3 

La segunda de Peppa Pig y toda su familia =)

Y la mas importante!!!! Fue un encargo de mi amiga Sariki =P para el cumple de su chico.  Los acordes musicales fueron los mas dificiles de hacer pero quedaron chulisimos y por dentro deliciosa claro esta jejejejeje.

Bueno un besazo para todos!!! y que tengáis un buen fin de semana!!!

Y ya lo sabéis poner a volar vuestra imaginación !!!!!

TARTA PEPPA PIG Y MI PRIMER BRUNCH

TARTA DE CUMPLEAÑOS PEPPA PIG !!!!!!!!!

Hoy os traigo una tarta muy dulce para una peque muy guapa, la decoré con PEPPA PIG la caricatura de moda infantil.
Le hice un bizcocho muy esponjoso relleno de buttercream ...mmmm... súper rica y bonita.

INGREDIENTES

85gr de aceite de oliva
200gr de azúcar blanco
3 huevos M
200gr de harina
1 y media cucharadita de levadura
120ml de leche
2 cucharadas de vainilla

Precalentamos el horno a 180º y preparamos el molde.
Tamizamos la harina junto con la levadura y reservamos.  Batimos el azúcar y el aceite cuando estén bien mezclados agregamos los huevos uno a uno batiendo muy bien.
Incorporamos la vainilla a la leche.
Agregamos los ingredientes secos y los líquidos en cinco partes, intercalando harina y leche, mezclando bien a velocidad baja o con la espátula evitando los grumos.

Vertemos en los moldes y al horno durante media hora mas o menos (ya sabéis depende del horno). Para comprobar que el bizcocho ya esta listo pinchamos con un palillo y si sale limpio esta perfecto.

Para el buttercream batimos 250gr de mantequilla hasta que esté cremosa y blanquesina, incorporamos 200gr de icing sugar poco a poco a velocidad baja.
Agregamos colorante lila y batimos a velocidad alta durante 5 minutos.

Montamos el layer cake y decoramos con fondant =) y a disfrutaaaar!!!!!!!!

Cambiando de tema hoy prepare mi primer BRUNCH !!!! Es una costumbre anglosajona arraigada en Estados Unidos desde 1896 (es una combinación entre breakfast y luch) no es tan solo una comida es todo un evento social, vamos la excusa perfecta para compartir con los amigos.

Preparé varios platos:

MUFFINS DE JAMON Y QUESO:

200gr de harina
2 cucharaditas de levadura
100ml de aceite
200ml de leche
150gr de jamón en trocitos
150gr de queso rallado
2 huevos
pimienta y sal al gusto

Precalentamos el horno a 180º y engrasamos los moldes
Tamizamos la harina, la levadura, una cucharadita de sal y una pizca de pimienta y reservamos.
Batimos los huevos, añadimos la leche y el aceite.
Incorporamos la harina poco a poco batiendo bien y sin dejar grumos.
Agregamos el queso, el jamón y mezclamos.
Lo repartimos en los moldes, ponemos un poquito de parmesano por encima y al horno por 20 minutos mas o menos hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.

POTAFFLES (WAFFLES DE PATATA)

5 patatas
1 cebolla
1 huevo
100gr de queso
4 cucharadas de aceite
queso parmesano y cilantro al gusto

Cocemos las patatas y hacemos un puré, batimos el huevo y lo incorporamos al puré, cortamos la cebolla muy finamente (si sois anti trozos de cebolla como yo pasarla por el robot de cocina, tendreis todo el sabor evitando los desagradables trocitos jejeje) agregamos la cebolla y el resto de los ingredientes. Mezclamos muy bien y a la wafflera =)  poner una cantidad media en el centro de la wafflera para que no se desborde.

Este fue el plato que mas le gusto a mis amigos así que os recomiendo que lo probéis, si no tenéis wafflera también las puedes hacer como tortitas en una sartén o plancha.



BRUNCH RING

1 Rollo de masa de hojaldre
4 huevos
7 tiras de bacon
250gr de pimientos (ponerle del que mas os guste yo le puse de los tres para que fuera mas colorido, verde, amarillo y rojo)
150gr de queso
cilantro, sal y pimienta al gusto

Precalentamos el horno a 180º; Ponemos papel albal en la bandeja del horno, cortamos la masa de hojaldre en 7 triángulos y las colocamos como si fueran una estrella; presionamos las puntas que quedan sobre puestas para que se queden unidas.
Ponemos al fuego las tiras de bacon y las cocemos por 4 minutos sin dejarlas crujientes, las retiramos y dejamos algo de la grasa del bacon en la sartén, sofreímos los pimientos.
Batimos ligeramente los huevos y los agregamos a la sartén, ponemos sal, pimienta y cilantro al gusto.
Incorporamos el queso y lo cocinamos todo hasta que estén consistentes pero sin perder la humedad.

Ponemos las tiras de bacon sobre los triángulos, hacemos un anillo con la mezcla de huevos, dejando un circulo en el centro, esparcimos mas queso por encima y enrollamos las puntas de los triángulos sobre el anillo. 
Batimos un huevo y pintamos el hojaldre con el para que coja un color doradillo en el horno, espolvoreamos queso parmesano por encima y al horno por 20 o 25 minutos.

HOMEMADE PANCAKES (Clásicas tortitas americanas)

3 Huevos M
50gr de mantequilla
250ml de leche
50gr de azúcar 
200gr de harina
1 cucharadita de levadura
3 cucharaditas de vainilla


Separamos las yemas y reservamos las claras.  Batimos las yemas con el azúcar hasta que estén esponjosas y aclaren, agregamos la vainilla.
Añadimos la mantequilla derretida al microondas y a continuación la leche.
Tamizamos la levadura, la harina e incorporamos a la mezcla poco a poco y mezclando bien.

Aparte batimos las claras a punto de nieve y las agregamos a la masa con movimientos suaves y envolventes.

Engrasamos la sartén y cuando este bien caliente vertimos la masa, se hacen muy rápidamente así que tened mucho cuidado, sobre todo hasta que le pillas el truco para darle la vuelta; si sois unos campeones y os sale a la primera os felicito de corazón, para el resto de los mortales podéis ir comprobando la textura de los bordes cuando no se os pegue de la espátula le podéis dar la vuelta.
Seguramente tengáis que hacer varios intentos y como hay que comprobar el sabor de las tortitas pues aprovechar jejejeje.

Acompañar las tortitas con lo que os apetezca, miel, fruta, dulce de leche, nata o mermeladas.

MIMOSA BAR

Es el cóctel estrella de los brunch, es suave y refrescante.

Se sirve en una copa de flauta, la mitad de champán (o cava) y la otra mitad de zumo, originalmente de naranja pero con zumo de frutos rojos o fruta de la pasión esta riquisimo, podéis agregarle fruta natural muy fría casi congelada y listo, un cóctel riquisimo, muy fresquito y super glamuroso =)

YOGURT PARFAIT

Ponemos una capa de fruta, una capa de yogurt, una capa de muesli, otra capa de nata y mas fruta por arriba.

Fue un día super agradable gracias a todos por venir y me encantó probar todas estas nuevas recetas =) ya estoy mirando otro domingo para repetir!!!!!!!!

Que tengais una super bonita semana, besitos para todos!!!!!