SUPER CUPCAKES DE DULCE DE LECHE

HOLA!!!

Hoy os traigo unos cupcakes mega deliciosos jejejeje, son para celebrar el cumpleaños de mi compañero de piso Diego.
Le gusta muchísimo el dulce de leche y a mi también jejeje así que no había otra elección jejeje

Bueno aqui teneis la receta espero que os guste...

INGREDIENTES

Para el bizcocho:

90g de harina tamizada (usé la que viene con levadura si usais harina normal agregar media        
           cucharadita de levadura)
45ml de aceite de oliva
95g de azúcar
1 Huevo
45ml de leche
1 Cucharada de dulce de leche

PREPARACIÓN

Precalentamos el horno a 170º.
Batimos el azúcar y el aceite hasta que haya incorporado bien, agregamos el huevo y seguimos batiendo hasta obtener una crema suave, luego vamos agregando la harina y la leche en tres partes y finalmente agregamos la cucharada de dulce de leche y batimos todo bien.

Ponemos la mezcla en los moldes y al horno, durante unos 20 a 25 minutos dependiendo de vuestro horno. Los podemos pinchar con un palillo para confirmar que ya estén hechos.
Los sacamos del horno y los dejamos enfriar

 

 





Para decorarlo:

120g de icing sugar
120g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
3 cucharadas de dulce de leche

Mezclamos el icing sugar y la mantequilla a velocidad baja para que se incorporen bien y luego a velocidad alta hasta que blanquee y luego agregamos el dulce de leche, yo puse 3 cucharadas pero podéis poner la cantidad que queráis.

Los podeis rellenar o no depende de que tan dulces los queráis, a mi me encanta el dulce de leche así que los descorazoné y los rellene con dulce de leche.

Ahora a decorarlos!!!!! para ello utilicé la boquilla que es alargada con uno de los bordes mas anchos.

Aquí tenéis un tutorial de como hice las flores.

Bueno chicos que tengáis una buena semana.

Besitos a todos!!!!!